La brioche des meilleurs burger makers.
Pain à burger briochéSUPREME 80
SUPREME 80 est un pain brioché artisanal de Briox Baker pour burger, cuit dans notre usine.
Format
80 g / 10 cmMesures approximatives
Livraison dès 2,90 € · arrive frais
Pain brioche artisanal
Mie tendre, chapeau ferme, coupe nette.
SUPREME 80 est un pain brioche artisanal de Briox Baker pour burger, cuit dans notre usine. Pour la maison, il est vendu en cartons de 12 : il arrive frais, se conserve 15 jours et peut être congelé jusqu'à 6 mois.
La brioche des meilleurs burger makers.
Fiche technique
Les données, sans petits caractères.
Taille
80 g · 10 cm
Chaque pain.
Présentation
Non tranché
Il arrive entier.
Carton
12 pains
Le carton pour la maison.
Frais
15 jours
Arrive non congelé.
Congelé
6 mois
Si vous le congelez, à -18 °C.
Livraison
dès 2,90 €
Tous les 4 cartons partent ensemble dans un grand carton.
Pour quel burger il convient
Smash
90–120 g de viande · pain de 10 cm
Steak de carte
120–160 g de viande · pain de 10 cm
La viande se mesure une fois cuite : elle réduit entre 10 % et 20 % à la plancha. Chercher selon votre viande.
Ce que dit son nom
SUPREME · Pâte moins enrichie et moins briochée : plus légère en bouche et la moins sucrée. Goût et couleur neutres.
Vous voulez le tableau complet ? Il est dans le guide du pain.
Ingrédients et allergènes
Que contient le pain SUPREME 80 ?
Farine de BLÉ, eau, sucre, beurre (LAIT), levure, levain inactif de BLÉ, gluten de BLÉ, sel, émulsifiant (E471, E472e, E481), amidon de maïs, ŒUF, arôme, antioxydant (E300) et enzymes et carotènes (E160a). Peut contenir du SOJA, de la MOUTARDE et des GRAINES DE SÉSAME.
Quels allergènes contient-il ?
Contient BLÉ (gluten), LAIT et ŒUF. Peut contenir SOJA, MOUTARDE et SÉSAME.
Qu'est-ce que ça veut dire, un pain brioche ?
Que c'est un pain enrichi : en plus de la farine, de l'eau, de la levure et du sel, il contient des œufs et du beurre. C'est pour cela que la mie est tendre et tient la sauce sans se défaire.
Ce que vous recevez
Votre carton de 12, chez vous.
Il arrive frais. Livraison dès 2,90 € : tous les 4 cartons partent ensemble dans un grand carton.
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